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外食産業・ホテル他

アジア各国における日式ラーメンブームの裏側

今から3年前の2000年、台湾における日本のラーメンブームの噂をあちこちで耳にするようになった。幸いにして台北を訪れる機会に恵まれ、この目で確認したところ、あるわあるわ、街中いたるところに“ラーメン”の文字。聞くところによると、当時すでに台北市内だけでラーメン専門店は100店に迫る勢いで、ブームに乗って専門のガイドブックまで出版されていた。
チェーン店を展開している味千ラーメンなどもある。数年前から日本式ラーメンが本場中国で流行ってるみたい。新しい進化を遂げて別のジャンルとして源流の文化で流行るという流れってエキサイティングですね。と関心してたら、こんな記事「ラーメン風呂」を発見。くだらなさすぎるw
07.07.20 PM 12:30 コメント トラックバック
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