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外食産業・ホテル他

移動販売『関西ネオ屋台村』

移動販売の屋台の開業から営業場所まで支援しているビジネスモデルがある。サマーソニック、ハイエストマウンテン、ロックインジャパンなど夏フェスなどのお祭りやイベントに出店するほかに、ホームセンターなどの駐車場を用いて販売する。一店の出店よりも複数の出店のほうが競争意欲もでるし、お客さんとしても選べたり、お祭りじゃないけどワクワクしたり(ちょっとね)相乗効果があるのではないでしょうか。高速道路のパーキングエリアの出店もいつも気になるボクなので、このビジネスモデルがすごく気になる。生まれ育った金沢という市が屋台などの移動販売ができない条例?があるせいで屋台に憧れがあるのかもしれない。

07.05.30 AM 10:15 コメント トラックバック
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